每日食1.5克植物固醇 有效预防心血管疾病
时间:2016-01-20 15:39作者:男人宅 点击:
植物固醇对健康益处的研究在外国已进行多年,香港大学医学院去年底亦发表有关港人摄取植物固醇的研究数据,发现每人每日摄取1.5克植物固醇,能有效降低坏胆固醇水平约一成,有助减低患上心血管疾病的风险。


小童孕妇不宜过量

该研究在去年7月至8月进行,邀请221名年龄介乎23至78岁的市民参与,其中110人连续3周每日饮用2杯200毫升含植物固醇的营养奶粉,可每日从中摄取1.5克植物固醇,余下111名参加者则饮用不含植物固醇的营养奶粉。 结果显示饮用含植物固醇营养奶粉的参加者,体内坏胆固醇水平较没有饮用者平均降低9.46%,当中22人更平均降低了12%,至于总胆固醇水平则平均降低5.64%。
负责研究的港大医学院药理及药剂学系助理教授张正龙指出,虽然研究显示植物固醇有效降低胆固醇的水平,但心脏病、糖尿病及胆固醇过高人士不能只靠进食植物固醇来降低胆固醇含量,仍需配合药物治疗,并建议5岁以下的小童及孕妇,不宜进食太多含植物固醇的食物。
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