减肥吃的少 容易导致胃溃疡
时间:2016-01-10 14:06作者:男人宅 点击:
為了减肥,许多人採取吃得少的策略。但是,网路盛传:「减肥吃得少,容易胃溃疡」,这是真的吗?
  营养师指出,减肥吃得少可能会出现每天只吃一餐或两餐,胃部会有一段时间无任何食物可消化,但是,胃部却仍然正常在分泌胃酸,因為没有食物可消化,胃酸就有机会侵蚀胃壁,严重甚至可能会导致胃溃疡。
  
  若每天只吃一餐或两餐的减肥方式,当胃分泌了胃酸,却没有食物可消化时,严重者就可能会导致胃溃疡。
  有网友发问:「减肥吃得少,真的会导致胃溃疡吗?」营养师表示,减肥时吃得少可能代表两种状况:一种情况是三餐定时吃,但每餐吃进的食量减少;另一种情况则是每天只吃一或两餐,藉此达到少吃的目的。
  长期每天只吃一餐或两餐恐致胃溃疡
  採取第1种三餐定时吃,但吃进的食量减少,较不容易出现胃部问题。不过,仍然要注意,虽然採取第1种三餐定时吃、食量减少的减肥方法较不伤胃,但若三餐只吃某一类食物,或不吃某一些食物,可能会导致营养不均衡,例如每餐只吃蔬菜水果、代餐(营养棒、高蛋白奶昔)或吃高蛋白质、不吃碳水化合物。长期使用以上这些NG的减肥方法瘦身,可能会使营养失衡,让健康亮红灯,减肥不成反而伤身。
  另外,减肥时若採取第2种方法,即每天只吃一餐或两餐的方式,当没有进食的那一餐,胃部会呈现无任何食物可消化的状况,而胃酸容易因想吃食物而分泌,当没有食物可消化时,胃酸就有机会侵蚀胃壁,若胃酸长期分泌过多,就容易出现胃痛,严重者可能会导致胃溃疡。
  错误减肥法1/每餐只吃蔬菜水果
  减肥时把蔬菜当正餐吃,不吃其他类食物,虽然短时间内可以快速瘦身,不过只吃蔬菜减肥,没有摄取其他营养素,会使身体肌肉量流失,反而不利瘦身。一旦恢復正常饮食,不仅容易復胖,有可能比减肥前还要更胖。
  只吃蔬菜减肥,也会增加尿液中草酸的浓度,若水分摄取量不够,长期下来将会增加泌尿道结石的机会。通常口感吃起来有涩味的蔬菜如菠菜、芦笋等食物,大多都含有草酸。
  
  代餐虽然营养高,但热量通常较低,减肥时只吃代餐,容易会有热量不足的情况。
  错误减肥法2/每餐只吃代餐
  代餐如营养棒、高蛋白奶昔,特点是营养高,热量通常较低,而受到减肥者的欢迎。但是,减肥时只吃代餐,容易会有热量不足的情况。减重时一天的热量摄取需介於1,200卡至1,500卡之间為佳,1天摄取热量不能低於800大卡,若摄取的热量低於800大卡,称為极低热量减肥法。
  採用低热量减肥法,体重下降速度虽然快,但基础代谢率也会下降,一旦恢復正常饮食后,超过800卡的热量就容易囤积為脂肪,储存在体内,不但无法达到瘦身效果,还容易復胖。建议一天三餐其中一餐可以代餐取代,其他餐则维持均衡饮食,才能健康减重。
  错误减肥法3/每餐都不吃肉、蛋白质
  由於蛋白质是人体必需营养物质,减肥时若不吃豆鱼肉蛋类等蛋白质食物,身体便会消耗瘦体组织,使得肌肉流失。一旦身体的肌肉量减少,基础代谢率就会降低,维持身体所需的热量消耗减少,就容易形成「易胖体质」。
  此外,蛋白质是修补组织、製造免疫球蛋白及形成胶原蛋白的成分,若摄取量不足,皮肤和黏膜的防御力就会降低,影响免疫系统,不仅容易感到疲倦,肌肤也会失去弹性,皱纹可能就会悄悄地爬到你脸上。
  错误减肥法4/每餐都不吃碳水化合物
  当碳水化合物摄取量不足时,身体会燃烧脂肪及蛋白质来供应能量,而过程中会產生酮体(ketonebodies),酮体不但无法被身体吸收利用,而且排出体外时会带走大量的水分与离子,因此可以在短期内达到快速减重的效果。
  虽然不吃淀粉短期内可以有效的降低体重,但因為身体肌肉量流失,因此復胖的机率非常高,而且完全不吃淀粉,容易有酮性酸中毒的危险,导致忧鬱及食慾失控。建议在减重期间,可以选择富含纤维质的糙米、燕麦以及根茎类的地瓜、南瓜等未精緻的淀粉,取代白饭当作主食。
  【华人健康网记者黄惠姍/报导】
  原文连结:【迷思】减肥吃得少,容易胃溃疡吗?
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  文章来源:华人健康网
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